Unser Gemüse
Wir liefern ein breites und vielfältiges Gemüseangebot. Dabei liegt unser Schwerpunkt auf Feingemüse. Im Anbau richten wir uns nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus, verzichten allerdings bewusst auf eine staatliche Bio-Zertifizierung.
Unsere Vielfalt ist außergewöhnlich. Wir bauen auf etwa über 40 Kulturen in über 100 verschiedenen Sorten an.
Ein Ernte-Anteil für eine Erntewoche:
| im Juli: | im Oktober: |
|---|---|
| 3 Salatgurken | 1 Blumekohl |
| 1 Aubergine | 1 Sellerie |
| 600 g Mangold | 1 Kohlrabi |
| 500 g Möhren | 1 Salat |
| 1 Paprika | 125g Zwiebeln |
| 1 Bund Schnittlauch | 750 g Spinat |
| 2 Zucchini | 1 kg Tomaten |
| 1 Spitzkohl | 1 Zucchini |
| 200g Stangenbohnen | |
| 1 Gemüsezwiebel | |
| 600 g Tomanten |
| im Januar: | im Mai: |
|---|---|
| 1 Stange Rosenkohl | 1 Bd Frühlingszwiebel |
| 150 g Postelein | 1 Kohlrabi |
| 1 Rotkohl | 0,5 kg Mangold |
| 1 kg Möhren | 0,6 kg Rhabarber |
| 1,5 kg Kartoffeln | 1 kg Rote Beete |
| 2 St Lauch | 1 Bd Kräuter |
| 1 Salat |
Hier ein Einblick in unsere Kulturen:
Hier ein paar Eindrücke, was es zu welcher Jahreszeit so gab:
Saisonkalender
Hier könnt ihr euch anschauen, was es wann so über das Jahr verteilt geben wird.